市市监局:符合条件小作坊、小超市、小餐厅、校外托管机构可以“先证后核”

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,并以营业执照载明的主体作为申请人。小经营需符合具有:

与销售和制售经营品种、数量相适应的经营场所,食品经营区与生活区分离,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

与销售、制售经营品种、数量相适应的设施设备,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

有合理的设备布局和工艺流程,防止待销售、制售食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

与销售、制售经营相适应的保障食品安全的管理制度和食品安全管理人员等条件。

需要注意的是,目前,经营冷食类食品制售、生食类食品制售、裱花蛋糕、自酿酒等 高风险食品或从事网络经营的食品小经营以及主体业态为校外托管机构和现场制售的, 暂不实行告知承诺制。

来源:大庆日报

监制:王鹏程 祝春霞

编辑:轶蔓

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